Recette › Dessert › Dessert Portugais

Préambule : L'été dernier, vous avez été invité avec vos enfants, chez des amis d'origine portugaise. Ce week-end, c'est vous qui recevez cette famille et du coup, vous souhaitez préparer un dessert typiquement portugais. Faites ces donuts délicieux !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 12 personnes:

• 5 oeufs,
• 1 pâte feuilletée,
• 50 cl de lait,
• 35 g de farine,
• 3 c. à soupe de jus de citron,
• 1 pincée de sel,
• 250 g de sucre,
• 1 gousse de vanille

Préparation de la recette Dessert Portugais étape par étape:

• 1Mettez le lait à bouillir dans une casserole. Fendez la gousse de vanille en deux, dans le sens de la longueur. Raclez les graines et déposez-les dans la casserole avec la gousse fendue.
• 2Préchauffez le four à 200°C. Versez la farine, le sel et le sucre dans un saladier.
• 3Surveillez que le lait ne déborde pas ! Eteignez le feu. Versez le laitage dans le saladier et amalgamez le tout.
• 4Incorporez 1 oeuf entier ainsi que 4 jaunes. Parfumez la pâtisserie avec le jus de citron ; Fouettez la préparation.
• 5Déroulez la pâte feuilletée, découpez cette dernière en rondelles. Placez-la dans plusieurs petits moules. Garnissez chaque moule avec votre préparation.
• 6Placez au four à 200 °C et cuisez votre dessert une bonne dizaine de minutes. Démoulez.

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