Recette › Dessert › Dessert que l'on peut Congeler

Préambule : Des petites brioches aux capuchons de chocolat très facile à réaliser à la maison. N'hésitez pas à en faire en grande quantité, elles se congèlent sans problème, vous n'aurez qu'à les laisser décongeler tranquillement pour les déguster !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 400 g de farine,
• 25 cl de lait,
• 100 g de sucre,
• 1 oeuf,
• 75 g + 2 c. à soupe de margarine,
• 300 g de capuchons de chocolat,
• 1 c. à café de levure chimique,
• 1 c. à café de bicarbonate de soude,
• 1 pincée de sel,
• Beurre

Préparation de la recette Dessert que l'on peut Congeler étape par étape:

• 1Placez dans le bol de votre robot la farine, la levure, le bicarbonate de soude et le sel, puis mélangez. Ajoutez 75 g de margarine en continuant de mélanger doucement. Préchauffez également le four à 200 °C.
• 2Dans un bol, battez l'oeuf, puis ajoutez le lait. Mélangez bien, puis incorporez cette préparation à celle dans le robot. Laissez le robot mélanger jusqu'à ce qu'une belle boule de pâte se forme.
• 3Etalez ensuite la pâte sur un plan de travail fariné afin d'obtenir un rectangle de 25 x 30 cm. Dans un bol, placez le reste de la margarine, faites-la fondre rapidement au four à micro-ondes, puis étalez-la sur la pâte.
• 4Poudrez ensuite la pâte du sucre et parsemez de capuchons de chocolat afin de les répartir sur toute la surface de la pâte. Roulez la pâte puis découpez-la en 12 parts égales.
• 5Beurrez des moules à muffins, disposez dans chacun d'entre eux une part de brioche et enfournez-les pour 20 minutes. Les brioches doivent être bien colorées en fin de cuisson.
• 6Laissez-les bien refroidir afin de les démouler. Servez directement ou congelez-les dans des sachets de congélation.

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