Recette › Dessert › Dessert Quinoa

Préambule : La quinoa en version sucrée ? Si, si, laissez-vous tenter par ce délicieux dessert aux notes Andines à base de quinoa, de bananes, d'abricots secs et de noix. Idéal pour clôturer un repas avec une touche exotique !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 180 g de quinoa,
• 2 bananes,
• 5 abricots secs bio,
• 20 cerneaux de noix,
• 3 c. à café de sirop d'agave,
• 3 tasses d'eau,
• Miel

Préparation de la recette Dessert Quinoa étape par étape:

• 1Dans une poêle, faites toaster les noix quelques instants pour qu'elles colorent sans ajout de matière grasse et réservez.
• 2Dans une casserole, faites bouillir l'eau puis versez le quinoa après l'avoir bien rincé et égoutté ainsi que les abricots secs.
• 3Mettez un couvercle à la casserole et laissez cuire pendant 15 minutes à feu très doux. Pendant que le quinoa cuit, coupez les bananes en rondelles.
• 4Une fois le quinoa prêt, ajoutez le sirop d'agave et mélangez bien. Transvasez ensuite la préparation dans des ramequins individuels puis répartissez sur le dessus les cerneaux de noix ainsi que les rondelles de bananes.
• 5Pour terminer, versez un peu de miel sur les desserts et servez-les sans attendre.

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