Recette › Dessert › Dessert sans Gluten

Préambule : Cette recette de riz au lait à la cannelle est préparée sans gluten, spécialement pour les personnes intolérantes. La préparation est très simple mais demande 1 heure de cuisson pour que le riz soit parfaitement cuit.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 100 g de riz rond,
• 1 l de lait,
• 2 bâtons de cannelle,
• 1 c. à café de cannelle en poudre,
• 75 g de sucre en poudre,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Dessert sans Gluten étape par étape:

• 1Versez le lait dans une grande casserole. Ajoutez les bâtons de cannelle, le sucre et le sel.
• 2Faites chauffer et portez à ébullition.
• 3Ajoutez le riz dans la casserole et baissez la cuisson à feu moyen. Mélangez bien puis laissez cuire 1 heure. Prenez soin de mélanger régulièrement.
• 4Quand le riz est cuit, retirez la casserole du feu et laissez tiédir.
• 5Répartissez la préparation dans 6 ramequins. Placez-les au frais pendant 1 heure.
• 6Au moment de servir, saupoudrez un peu de cannelle sur les riz au lait.

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