Recette › Dessert › Dessert sans Lait

Préambule : Voici comment réaliser un dessert sans lait. Cette pâtisserie, appelée ciambella, est faite avec de la ricotta et les ingrédients habituels d'un gâteau. Très simple à préparer, elle se servira volontiers en encas avec du thé ou café.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 250 g de ricotta,
• 3 oeufs,
• 300 g de sucre,
• 300 g de farine,
• 1 sachet de levure chimique,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• Quelques gouttes de fleur d'oranger,
• 1 noisette de beurre,
• Quelques amandes effilées

Préparation de la recette Dessert sans Lait étape par étape:

• 1Faites blanchir vos oeufs avec le sucre.
• 2Incorporez ensuite la ricotta, la levure et le sucre vanillé, battez le tout, puis ajoutez enfin la farine.
• 3Lorsque la préparation devient crémeuse, ajoutez l'eau de fleur d'orange.
• 4Transférez alors la pâte dans un moule à savarin que vous aurez embaumé de beurre.
• 5Saupoudrez du sucre sur la pâte et quelques amandes, puis enfournez le gâteau pendant 30 minutes à 180°C.
• 6Vérifiez la cuisson du gâteau avec la lame d'un couteau.

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