Recette › Dessert › Dessert Santé

Préambule : Pourquoi acheter des gâteaux au supermarché quand on peut les préparer chez soi ? Quoi de mieux pour la santé qu'un biscuit maison ? Préparez ce dessert en un rien de temps et vous aurez un biscuit délicieux !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 2 oeufs,
• 125 g de beurre,
• 13 cl de lait,
• 2 paquets de sucre vanillé,
• 200 g de pépites de chocolat,
• 1/2 sachet de levure chimique,
• 130 g de sucre,
• 250 g de farine

Préparation de la recette Dessert Santé étape par étape:

• 1Sortez le beurre du frigo (1/2 heure avant) pour le laisser ramollir. Préchauffez le four à 165°C. Battez-le ensuite avec le sucre afin d'avoir une préparation mousseuse.
• 2Ajoutez les jaunes d'oeufs et amalgamez la préparation qui doit s'étirer comme un ruban.
• 3Versez en pluie le mélange farine/levure, puis le lait.
• 4Incorporez les pépites de chocolat.
• 5Fouettez les blancs en neige très ferme. Ajoutez-les avec délicatesse dans la pâte, afin d'éviter de les casser.
• 6Prenez un moule en silicone et versez-y la pâte. Placez au four à chaleur tournante. Comptez entre 50 et 60 minutes de cuisson. Vérifiez avec une lame de couteau. Si la lame ressort propre, le gâteau est cuit.
• 7Démoulez et réservez sur une grille.

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