Recette › Dessert › Dessert USA

Préambule : Inspirez-vous des USA et préparez un cheesecake onctueux et fondant. Vous associerez un biscuit aux Spéculoos et au beurre et un appareil à la ricotta et aux oeufs pour un résultat divin. Un dessert délicatement parfumé à la vanille.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 500 g de ricotta,
• 180 g de Spéculoos,
• 60 g de sucre en poudre,
• 40 g de beurre mou,
• 2 oeufs,
• 1 c. à soupe de farine,
• 1 c. à café d'arôme vanille

Préparation de la recette Dessert USA étape par étape:

• 1Actionnez votre four, réglez-le sur 200°C afin de le préchauffer et broyez les Spéculos pour les réduire en poudre.
• 2Brassez les miettes avec le beurre mou, pommadez les ingrédients pour obtenir un appareil homogène et étalez-le dans le fond d'un moule à charnière de 18 cm de diamètre.
• 3Glissez le plat dans votre four chaud et laissez cuire la base durant un quart d'heure.
• 4Déposez la ricotta dans un saladier, ajoutez les oeufs entiers et battez activement les ingrédients pour les fusionner.
• 5Tamisez la farine dans le mélange, dispersez également le sucre en poudre et aromatisez le tout avec l'extrait de vanille.
• 6Dès que la crème est parfaitement lisse et onctueuse, répandez-la uniformément sur le biscuit et diminuez la température du four de 50°C.
• 7Faites dorer le cheesecake pendant 50 minutes, laissez-le refroidir un instant et réservez-le au frais une journée entière avant de le savourer.

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