Recette › Dessert › Dessert Verrine

Préambule : Envie de réaliser simplement, facilement et très rapidement un dessert individuel en verrine ? Cette recette est faite pour vous. Consistante, délicieuse et croquante, rapide et très facile à faire vos enfants vont se battre pour la préparer avec vous.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 10 cookies au chocolat,
• 250 g de mascarpone,
• 200 g de crème liquide,
• 100 g de fraises,
• Jus de citron,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• 2 c. à soupe de sucre,
• Cacao en poudre

Préparation de la recette Dessert Verrine étape par étape:

• 1Versez dans un saladier la crème liquide bien froide. Battez-la en chantilly bien ferme en incorporant au fur et à mesure le sucre vanillé. Dès que la chantilly forme des becs d'oiseau, arrêtez de fouetter.
• 2Ajoutez le mascarpone et mélangez avec une marquise, très doucement. Insérez progressivement le sucre. Vous devez obtenir un appareil bien mélangé et aérien. Gardez de côté.
• 3Rincez les fraises sous l'eau du robinet et tranchez-les en petits morceaux. Ajoutez le sucre, recouvrez de jus de citron et réservez.
• 4Déposez les cookies dans une assiette et arrosez-les avec le sirop obtenu avec les fraises citronnées, puis écrasez grossièrement.
• 5Insérez des cookies dans chaque verrine et superposez ensuite le mascarpone, les fraises et de nouveau de mascarpone.
• 6Parsemez du cacao en poudre et réservez au frais minimum 2 heures jusqu'au moment du service.

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