Recette › Dessert › Dessert Yaourt Grec

Préambule : Vous adorez les yaourts grecs, mais savez-vous que vous pouvez les faire maison ? C'est un dessert très facile à réaliser en deux étapes : la mousse et la crème. Parfumez la mousse avec des fruits de la passion.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:

• 10 cl de yaourt à la grecque,
• 1 tasse de pulpe de fruits de la passion sans pépins,
• 1 zeste de citron,
• 40 cl de crème,
• Lait concentré sucré,
• 6 feuilles de gélatine,
• 8 oeufs,
• 120 g de sucre

Préparation de la recette Dessert Yaourt Grec étape par étape:

• 1Débutez la recette de la mousse 24 heures avant. Mettez la gélatine dans de l'eau.
• 2Versez dans un saladier 20 cl de crème et 60 g de sucre. Mélangez. Fouettez les blancs d'oeufs en neige ferme. Incorporez ces derniers dans la crème.
• 3Prenez une casserole et versez-y les 60 g de sucre restants ainsi que les fruits de la passion. Portez à ébullition. Incorporez la gélatine dissoute. Battez les jaunes d'oeufs et ajoutez-les dans la casserole. Remuez.
• 4Versez ce mélange aux blancs d'oeufs. Remuez.
• 5Répartissez cette préparation dans des verrines. Placez-les au réfrigérateur.
• 6Le jour J, préparez la crème. Fouettez les 20 cl restants pour monter une Chantilly. Incorporez le yaourt ainsi que le lait concentré sucré désiré (sans trop sucrer). Râpez le citron et ajoutez le zeste à la crème.
• 7Présentez les verrines de mousse. Servez la crème à part suivant le goût de chacun.

Imprimez la recette Dessert Yaourt Grec:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: