Recette › Dessert › Dessert Yogourt Grec

Préambule : Fruité et onctueux, voici un dessert au yogourt grec qui termine agréablement un repas. SI vous n'aimez pas le gout acide du pamplemousse, vous pouvez le remplacer par des fraises, abricots ou tout autre fruit de saison.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 1 yogourt nature grec,
• 30 framboises,
• 6 pistaches décortiquées non salées,
• 3 biscuits à la cuillère,
• 1 pamplemousse,
• 1 c. à soupe de sucre en poudre,
• 2 c. à café d'amaretto

Préparation de la recette Dessert Yogourt Grec étape par étape:

• 1Ecrasez grossièrement les biscuits à la cuillère pour obtenir une poudre avec des gros grains. Garnissez ensuite le fond de 2 verrines. Versez par-dessus 1 cuillère à café d'amaretto dans chaque verrine que vous pouvez remplacer par du rhum si vous préférez.
• 2Retirez la peau du pamplemousse et découpez-le en quartiers, puis en petits morceaux. Retirez la petite peau blanche qui peut donner un gout amer au dessert.
• 3Mixez dans un Blender électrique le yaourt grec et le sucre avec 20 framboises. Répartissez les morceaux de pamplemousse dans les verrines puis ajoutez une couche de crème de yaourt aux fruits.
• 4Pour décorer le dessert, parsemez le reste de framboises et les pistaches concassées. Servez bien frais.

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