Recette › Gateau › Flan › Flan Framboise

Préambule : Simple à confectionner et délicieusement fruité, ce flan aux framboises mettra vos papilles en émoi! Moelleux et fondant, sa pâte parfumée à la vanille et sucrée à point cachera des framboises doucement cuites. Sa douce effluve de beurre aiguisera votre appétit et sa pointe de crème fraiche le sublimera encore. Frais et délicieux, le flan aux framboises a de l'avenir! La recette Flan Framboise a été imprimée 12 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 500 g de framboises fraiches ou surgelées,
• 10 cl de crème fraiche,
• 20 cl de lait,
• 2 oeufs,
• 2 sachets de sucre vanillé,
• 25 g de beurre,
• 140 g de sucre,
• 50 g de maïzena,
• 1 pincée de sel,
• 2 jaunes d'oeufs

Préparation de la recette Flan Framboise étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 180° et beurrez un moule.
• 2Tamisez la Maïzena avec le sucre classique et le sucre vanillé puis ajoutez le sel et incorporez les oeufs entiers et les jaunes.
• 3Versez le lait tout en brassant la préparation ainsi que la crème fraiche et lissez l'ensemble.
• 4Tapissez le fond du moule de framboises et recouvrez les de la pâte confectionnée.
• 5Détaillez le beurre en petits morceaux que vous étalerez à la surface du flan. Enfournez le tout durant 50 minutes et laissez le refroidir.
• 6Disposez le flan 2 heures au réfrigérateur avant de le déguster.

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