Page FacebookRecette Gateau au Chocolat avec 6 Oeufs
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Préambule : Un coeur fondant inimitable pour ce gâteau au chocolat que vous réaliserez avec 6 oeufs, du beurre et du chocolat noir pâtissier notamment. Ce gâteau comblera toutes vos envies de chocolat en un clin d'oeil.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 6 oeufs,
- 240 g de chocolat noir pâtissier,
- 80 g de sucre,
- 75 g de farine,
- 125 g de beurre,
- 45 ml d'eau
Préparation de la recette Gateau au Chocolat avec 6 Oeufs étape par étape:
- 1Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7) et beurrez ou tapissez de papier sulfurisé un moule rond. Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Détaillez le beurre en morceaux.
- 2Montez les blancs en neige ferme au batteur électrique dans une terrine. Coupez le chocolat en morceaux, versez-les dans une casserole avec l'eau et le beurre et faites-les fondre à feu doux.
- 3Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre dans un saladier et incorporez-y progressivement la farine et le mélange chocolat et beurre fondus sans cesser de mélanger.
- 4Incorporez les blancs en neige très délicatement, lissez la pâte à la spatule et versez-la dans le moule.
- 5Enfournez votre gâteau pour 23 minutes de cuisson en veillant à ce que les pourtours soient soit bien cuits et le coeur encore fondant. Laissez-le refroidir avant de le démouler et le servir.
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