Recette Gateau Chocolat Yaourt Soja

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Préambule : Ce gâteau au chocolat propose une variante sans gluten pour les gourmands intolérants. La préparation est rapide et la cuisson en deux temps permet d'obtenir un gâteau bien moelleux à coeur. Il peut être servi avec une Chantilly maison.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 100 g de chocolat noir,
  • 120 g de yaourt au soja,
  • 100 g de pépites de chocolat,
  • 3 oeufs,
  • 1 c. à café de levure,
  • 190 g de sucre,
  • 140 g de farine de riz,
  • 90 ml d'huile de colza,
  • Sel,
  • Beurre

Préparation de la recette Gateau Chocolat Yaourt Soja étape par étape:

  • 1Faites préchauffer le four à 180°C.
  • 2Mélangez la farine, le sucre et la levure dans un saladier.
  • 3Ajoutez les oeufs et une pincée de sel. Mélangez le tout.
  • 4Faites fondre le chocolat au bain-marie. Versez le chocolat fondu sur la farine et mélangez.
  • 5Ajoutez le yaourt et l'huile. Mélangez vivement puis incorporez les pépites de chocolat.
  • 6Beurrez un moule à gâteau. Versez la pâte dedans.
  • 7Enfournez pour 15 minutes de cuisson. Baissez ensuite la température du four à 160°C et poursuivez la cuisson pendant 25 minutes.

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