Page FacebookRecette Gateau au Chocolat et Framboise
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Préambule : Les framboises et le chocolat s'associent le temps d'une recette pour un succulent gâteau, parfait pour un dessert gourmand. Vous pourrez utiliser des framboises fraîches ou surgelées selon ce dont vous disposez pour la réalisation de ce gâteau.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 à 8 personnes:
- 250 g de framboises,
- 240 g de chocolat noir pâtissier,
- 4 oeufs,
- 75 g de farine,
- 250 g de beurre,
- 160 g de sucre
Préparation de la recette Gateau au Chocolat et Framboise étape par étape:
- 1Détaillez le beurre en dés. Coupez le chocolat en morceaux, faites-les fondre à feu doux dans une casserole. Hors du feu, intégrez le beurre et lissez à la spatule.
- 2Retirez la casserole du feu et incorporez successivement les oeufs un à un, le sucre et la farine. Mélangez la préparation au fouet jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène.
- 3Graissez ou tapissez de papier sulfurisé un moule à gâteau rond et versez la moitié de la préparation dans le fond. Recouvrez harmonieusement des framboises et versez l'autre moitié de préparation dessus.
- 4Enfournez le moule dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pour 25 à 30 minutes de cuisson en veillant à ne pas trop cuire à coeur votre gâteau.
- 5Laissez tiédir votre gâteau avant de le retirer délicatement de son moule et le servir.
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