Recette › Gateau › Gateau au Yaourt › Gateau au Yaourt Poire Chocolat

Préambule : Le gâteau au yaourt est une base incomparable pour toutes sortes de réalisations délicieuses et inratables ! Dans cette recette simplissime à réaliser, l'association de la poire et du chocolat donne un résultat onctueux à savourer pour toutes les occasions.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 3 poires,
• 100 g de chocolat au lait,
• 1 yaourt nature,
• 140 g de sucre,
• 3 oeufs,
• 260 g de farine,
• 1 sachet de levure chimique,
• 15 cl d'huile

Préparation de la recette Gateau au Yaourt Poire Chocolat étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 180°C (Th 6). Pelez et épépinez les poires puis taillez-les en dés. Réservez. Les poires Williams sont les plus appropriées. Choisissez-les bien mûres et parfumées. Vous pouvez également utiliser des poires au sirop.
• 2Dans un saladier, versez le yaourt et ajoutez-y le sucre et les oeufs en battant vigoureusement au fouet à main ou au batteur électrique. Le mélange doit devenir mousseux.
• 3Mélangez la farine avec la levure avant de verser le tout dans la préparation précédente. Travaillez la pâte pour qu'elle devienne homogène puis ajoutez l'huile. Mélangez à nouveau.
• 4Détaillez la plaque de chocolat en gros copeaux et incorporez-les à la pâte. Ajoutez les dés de poire et mélangez délicatement. Pour éviter que les morceaux de poire ne "tombent" au fond du moule, vous pouvez les passez rapidement dans la farine avant de les incorporer à la préparation.
• 5Versez l'appareil dans un moule à cake préalablement beurré et mettez au four pour environ 40 mn. Surveillez la cuisson en enfonçant la pointe d'un couteau dans le gâteau. La cuisson est terminée lorsque la lame ressort sèche. Sortez le gâteau du four et attendez qu'il soit complètement froid avant de démouler.

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