Recette Gateau aux Pommes Caramélisées

17 notes

Préambule : Pommes d'amour, pommes au caramel... C'est tout un monde de saveurs gourmandes que nous évoque ce gâteau moelleux au miel, garni pour notre plus grand plaisir de pommes caramélisées fondantes. La recette Gateau aux Pommes Caramélisées a été imprimée 24 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Gateau aux Pommes Caramélisées étape par étape:

  • 1Beurrez soigneusement un moule rond de 26 cm de diamètre. Faites fondre le beurre au bain-marie. Coupez le feu et mettez-le de côté.
  • 2Dans une terrine, mélangez au fouet les oeufs, le miel, la farine et le beurre : le mélange doit être bien lisse. Coupez les pommes épluchées en tranches épaisses et réservez-les.
  • 3Versez le sucre dans une casserole, mouillez-le avec un peu d'eau et posez-le sur feu moyen. Lorsque le caramel est doré, versez-le immédiatement dans le moule pour en recouvrir le fond et les parois d'une fine couche.
  • 4Rangez les pommes en rosace sur le caramel refroidi. Versez la pâte au-dessus et passez le tout au four préchauffé à 180°C pour 40 minutes. Laissez refroidir et servez.

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Vos 1 avis sur la recette Gateau aux Pommes Caramélisées:

Avis de Mlle gateau du 13/03/2015


@Pietro : A l'étape 3 on prépare le caramel. Ensuite on le verse au fond du moule et sur les parois, on dispose les pommes puis on recouvre de la préparation à base de farine.

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