Recette Gateau aux pommes original
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:
- 4 pommes,
- 150 g de beurre,
- 150 g de farine,
- 120 g de sucre,
- 10 cl de lait,
- 1 oeuf,
- trois cuillères à soupe de cassonade,
- un sachet de levure chimique,
- une pincée de sel
Préparation de la recette Gateau aux pommes original étape par étape:
- 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à manqué.
- 2Lavez, épluchez et retirez les trognons des pommes. Coupez-les en fines lamelles.
- 3Travaillez le beurre et le sucre en pommade avec l'aide d'une spatule. Pour cela, utilisez du beurre placé à température ambiante.
- 4Ajoutez l'oeuf battu en omelette, puis la farine, la levure chimique, le lait et une pincée de sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 5Versez les 3/4 de la pâte dans le moule. Déposez les lamelles de pommes et recouvrez du reste de pâte. Saupoudrez de cassonade.
- 6Enfournez pendant 30 minutes.
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Vos 4 avis sur la recette Gateau aux pommes original:
Bonjour,
Il me semble que la quantité de pâte est très insuffisante par rapport au volume des pommes.
Comme dans la plupart des recettes de pâtisserie sur le net, revues et même livres spécialisés, vous ne précisez pas les dimensions du moule.
Ca veut dire quoi: " verser la pâte dans un moule à manqué " ?? Je possède des moules à manqué de 15 à 28 cm. Petit moule = grosse épaisseur de pâte et grand moule = faible épaisseur de pâte et le temps de cuisson varie en fonction de cette épaisseur. Comment donc pouvez-vous préciser ce fameux temps de cuisson si vous ne précisez pas les dimensions du moule utilisé.
appétissant mais pas agréable à regarder, pas assez de pâte pour recouvrir les pommes et trop de pommes à mettre dans la pâte
Bon gâteau, mais beaucoup trop sucré, même en ne mettant que 100g de sucre.
gâteau moelleux, facile et léger
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