Recette › Gateau › Gateau aux Pommes › Gateau aux Pommes Poudre d'Amande

Préambule : Des morceaux de pommes fondants dans un gâteau moelleux, agrémenté du délicat croustillant des amandes en poudre : servi avec un verre de cidre ou un thé bien chaud, c'est un goûter parfait ! La recette Gateau aux Pommes Poudre d'Amande a été imprimée 156 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 3 pommes,
• 125 g de poudre d'amandes,
• 130 g de sucre roux,
• 100 g de beurre,
• 100 g de farine,
• un sachet de sucre vanillé,
• un sachet de levure chimique,
• 3 oeufs

Préparation de la recette Gateau aux Pommes Poudre d'Amande étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 180°C et chemisez un moule à manqué avec du beurre ou du papier cuisson.
• 2Epluchez les pommes et découpez-les en gros cubes ; quelques gouttes de jus de citron les empêcheront de brunir.
• 3Faites fondre le beurre au bain-marie et mélangez-le au sucre à l'aide d'un fouet. Battez encore la préparation en y ajoutant les oeufs, les uns après les autres : le mélange doit gonfler.
• 4Tamisez la levure et la farine sur la pâte et mélangez à la spatule. C'est le moment d'incorporer les amandes en poudre et le sucre vanillé. Mélangez bien pour que la pâte soit lisse et homogène.
• 5Ajoutez les dés de pommes en remuant délicatement et versez la pâte dans le moule. Faites cuire le tout pendant 25 minutes et vérifiez la cuisson avec une lame de couteau : elle doit ressortir propre et sèche du centre du moelleux.

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