Recette Gateau aux Pommes Thermomix

64 notes

Préambule : Réalisé en deux temps, trois mouvements au robot Thermomix, ce gâteau aux pommes est moelleux, avec une délicieuse couche caramélisée et dorée au-dessus.
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Préparation :
Cuisson :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Gateau aux Pommes Thermomix étape par étape:

  • 1Pelez les pommes et découpez-les en dés et beurrez un moule à gâteau.
  • 2Préparation du nappage caramélisé : Versez 100 g de sucre et 70 g de beurre dans la cuve du Thermomix. Programmez 5 minutes à 70°C, vitesse 2. Faites refroidir 10 minutes avant d'ajouter 1 oeuf : mélangez 30 secondes, vitesse 4. Réservez.
  • 5Préparation de la pâte : dans le bol du Thermomix, versez 1 oeuf, 50 g de beurre, le lait, 60 g de sucre, la levure et la farine. Mixez 10 secondes, vitesse 4.
  • 4Ajoutez les pommes et actionnez l'appareil pour 1 minute, vitesse 2 en sens inverse. Versez cette pâte dans le moule et passez au four préchauffé à 200°C pendant 20 minutes.
  • 7Sortez le gâteau du four, versez le mélange caramélisé par-dessus et repassez au four pour 20 minutes supplémentaires.

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