Recette › Gateau › Gateau Nature › Gateau Nature Blanc en Neige

Préambule : Simple et rapide à réaliser, ce gâteau auquel l'huile d'olive confère une délicieuse saveur, moelleux à l'intérieur et croustillant sur le dessus, fera le succès de tous vos goûters en famille.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 yaourt,
• 3 pots de yaourt de farine,
• 2 pots de yaourt de sucre,
• 1 pot de yaourt d'huile d'olive,
• 3 oeufs,
• un sachet de sucre vanillé,
• un sachet de levure

Préparation de la recette Gateau Nature Blanc en Neige étape par étape:

• 1Clarifiez les oeufs et battez les blancs en neige, jusqu'à obtenir un beau volume, car ce sont eux qui donneront au gâteau tout son moelleux. Réservez-les.
• 2Dans un saladier, versez le yaourt, l'huile d'olive, la farine, le sucre en poudre, le sucre vanillé et la levure. Ajoutez les jaunes aux autres ingrédients. Mélangez à l'aide d'une grosse cuillère pour bien homogénéiser le tout.
• 3Ajoutez les blancs à la préparation, en les prenant cuillérée après cuillérée, et en mélangeant doucement afin de ne pas les casser.
• 4Versez la pâte dans un moule beurré et fariné, puis faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes.

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