Recette › Gateau › Gateau Nature › Gateau Nature Citron

Préambule : Voici un gâteau moelleux et rafraichissant, délicieusement aromatisé au citron, idéal avec un thé. Chacun dosera le sucre selon qu'il préfère garder l'acidité du citron ou au contraire l'atténuer.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 citron non traité,
• 1 yaourt nature,
• 3 pots de yaourt de farine,
• 1 pot de yaourt de sucre,
• 1 pot de yaourt d'huile,
• 3 oeufs,
• un sachet de levure chimique

Préparation de la recette Gateau Nature Citron étape par étape:

• 1Prélevez le zeste du citron avec une râpe fine puis pressez la pulpe pour en recueillir le jus. Réservez le tout.
• 2Versez l'huile et le sucre dans un saladier, ajoutez les oeufs et mélangez à l'aide d'une spatule. La pâte reste à ce stade légèrement liquide.
• 3Ajoutez le zeste et le jus et mélangez pour bien les incorporer aux autres ingrédients.
• 4Tamisez la farine et le sucre au-dessus du saladier. Mélangez pour obtenir une préparation lisse, sans grumeaux et bien homogène.
• 5Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.

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