Préambule : Ce gâteau au citron est moelleux à souhait : montez les blancs en neige et ajoutez la levure. Enfournez à feu moyen et laissez encore quelques minutes de plus au four si nécessaire. Mais ne faites pas trop cuire ce gâteau qui devrait être à peine doré en fin de cuisson. La recette Gateau au Citron Moelleux a été imprimée 749 fois et mise en favoris 45 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Photo de cette recette réalisée par Benlôo
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
Préparation de la recette Gateau au Citron Moelleux étape par étape:
1Préchauffez votre four à 170°C (thermostat 6). Beurrez un moule à manqué.
2Râpez la peau du citron pour en extraire le zeste. Pressez la chair pour obtenir le jus. Réservez.
3Mélangez le sucre avec le zeste et le juste du citron.
4Séparez les jaunes des blancs, battez les blancs en neige. Battez les jaunes avec le sucre au citron, puis ajoutez le lait. Versez la farine et la levure, puis le beurre fondu. Mélangez avec une spatule. Incorporez les blancs en douceur à la pâte.
5Saupoudrez le moule de sucre glace. Quand la pâte est prête, versez-la dans le moule. Enfournez pendant 25 min.
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Vos 1 avis avec photo sur la recette Gateau au Citron Moelleux:
Avis de Benlôo du 08/06/2013
Ce gâteau est le premier que j'ai réalisé, et il était parfaitement réussi!J'ai suivi la recette à la lettre en y ajoutant seulement une cuillère à soupe de rhum pour parfumer, et toute ma famille l'a liquidé en même pas deux heures!à faire et à refaire absolument!!^^
Vos 91 avis sur la recette Gateau au Citron Moelleux:
Avis de Ilona du 05/10/2015
très bon gâteau ! pour une première fois je l'ai bien réussi et tout le monde a aimé
Avis de Pauline17 du 03/05/2015
Le gâteau est au four j'attends avec impatience ! Ça sent très très bon. J'ai fait un glaçage au citron a mettre dessus:
100g de sucre glace
2 cuillères d'eau chaude
Quelques gouttes de citron
Voilà bonne journée
Avis de Ambre du 13/01/2015
Est il possible de remplacer toute la farine par de la maizena ?
Avis de Eloelo du 25/12/2014
Tout simplement excellent! Une douceur ce gâteau... J'ai suivi la recette a la lettre: divin !!!!
Avis de Kiwi du 28/10/2014
Wow je touve vos recettes succulentes j'ai un penchant citronné et un bémol j'ai beaucoup de misère avec les mesures françaises je suis canadienne française et je passe pardessus vos recettes car elle ont toutes des mesures françaises, quand même félicitations pour vos meilleures recettes.
Je me fabrique moi-même et modifie la recettes. salutions cordiales du CANADA
Avis de Redlancome du 22/06/2014
Extra!! Merci pour cette recette! J'ai suivi le conseil de doubler les doses sauf pour le sucre où je n'ai mis que 180 gr. En revanche pour la cuisson, il faut compter plutôt 45mn à 180°C.
Avis de Flora du 21/06/2014
gateau réussi dès le premier essai, les enfants ont adoré, papa aussi.
Avis de Jadore du 07/03/2014
trop bon!!! j'ai pas mis de lait parce que je n'en avais plus j'ai remplacé par de l'eau ca change rien c'était vraiment delicieux ! et par dessus j'ai versé du glacage au citron une vraie tuerie!
Avis de Lolita du 25/01/2014
Je suis entrain de le faire j'espère qu'il est aussi bon que ce que vous dites !!! Merci pour les conseils !!!
Avis de Titfée du 13/11/2013
Excellent gâteau super moëlleux. J'ai juste remplacé le citron par une orange.Trop bon !!
Avis de Nathalie76 du 03/11/2013
Cette recette est simple, rapide, et peu coûteuse ! J'ai remplacé les zestes de citron par des zestes d'orange cependant j'ai laissé le jus de citron, ce gâteau était très léger!
Avis de Lisa du 15/09/2013
il est dans le four, par contre j'ai mis 225g de farine pour 100 g de sucre. Il est bien gonflé, il a l'air super. Merci
Avis de R.ora du 15/08/2013
Je viens de le faire , il est au four ... Il a l'air troooop BON !
Avis de Sabeth51 du 21/06/2013
Je suis tombée par hasard sur cette recette en naviguant sur ce site et comme on dit le hasard fait bien les choses car le gâteau est d'un moelleux extra et ça été un régal au goûter, merci encore
Avis de Mamima du 12/06/2013
Excellent !!! Que du bon !mon avis !! Multiplié les dose par 2 ...et tout partira ...
Avis de Mat18 du 11/06/2013
gateau très bon et bien réussi
Avis de Manatea du 03/05/2013
parfaitement gonflé, moelleux et parfumé, doublé les doses en diminuant à 180g le sucre, remplacé le beurre par de l'huile d'olive qui se marie très bien avec le citron et enfin pas de lait mais de l'eau pour faire gonfler la pate. Un délice
Avis de 59camoumou du 26/04/2013
Il etait très bon ! parfait pour le gouter :)
Avis de Sara marthine du 09/04/2013
Il était tres bon! Parfait pour mon goûter :)
Avis de Loulou du 27/03/2013
j'ai que 12 ans et j'ai fait ce gâteau il est très facile a faire je vais bientôt le goûter j'ai hâte !!:)
Avis de Lobna du 21/03/2013
Tres bon gâteau bien doré mais malheureusement il est plat....
Avis de Oxydrine du 17/03/2013
19/20 je n'avais que 2 oeufs et voulait absolument faire un gâteau pour ce dimanche midi : tout à fait ravie, il est très moelleux et souple ; c'est vrai qu'il ne monte pas beaucoup malgré le sachet de levure et les blancs en neige ; je vais le refaire en mettant seulement 20 gr de sucre glace au fond du moule à manqué ; très parfumé avec un seul citron ; on s'est régalé
Avis de Jd du 22/02/2013
Top de top.. Petite touche perso, j'ai ajouté a la préparation versée dans le moule, 2 cuil a café de ma confiture de citron (que je trouvais trop liquide) et juste remuée avec la pointe d'un couteau et j'ai remplacé la levure chimique par 1 petite cuil a soupe de Baking Powder....résultat, le gâteau dont les quantités sont pour environ 6 personnes a survécu moins de 2 heures entre 2 personnes seulement :>))
Avis de Latefa du 22/02/2013
Merci beaucoup pour cette recette... moelleux et bon goût au rendez-vous
Avis de Valou du 21/02/2013
Je n'ai pas mis de beurre, et j'ai diminué la portion de sucre... Du coup je le trouve vraiment moelleux, light et on sent parfaitement le citron... J'adore
Avis de Yana78 du 17/02/2013
très bon et moelleux !!!
Avis de Line54 du 07/02/2013
très bonne recette à refaire
Avis de Line 54 du 06/02/2013
j'aimerais savoir c'est quoi la différence entre du sucre en poudre et du sucre glace?
Avis de Louisette65 du 05/02/2013
Bon mais tellement plat !!!
Avis de Lynda du 04/02/2013
je viens juste de le faire , le gout est fabuleux par contre il ne monte pas du tout .
Avis de Zineb du 07/01/2013
excellent gateau mais il faut doubler les ingrédients ça sera mieux :)
Avis de Emmanuella du 28/12/2012
Très bon, à refaire,j`ai juste rajouté du sucre vanillé en plus... c'est un très petit gateau pour 4 a 5 personnes maxi...
Avis de Fanfan45 du 09/12/2012
excellent, ce gateau au citron a plu, je le referai
Avis de Stef du 11/11/2012
Très bon! mais il est vrai que malgré les blancs d'oeufs montés en neige et la levure, il ne gonfle pas trop... Utilisez donc un petit moule ou augmentez un peu les proportions... Merci pour cette recette
Avis de Lelexdu7080 du 07/10/2012
Bonjour, est-ce si important d'avoir du citron , parce que moi je n'ai que du jus de citron , le gateau aura-t-il le même gout ou pas ??,
Avis de Martial du 22/07/2012
Ce gâteau est très facile à préparer, mais je trouve qu'il ne monte pas beaucoup à la cuisson! Par contre ça sent monstre bon! Me réjouis de le goûter!
Avis de Lily du 19/07/2012
Je n'ai pas de sucre glace.. Est-ce si dérangeant ? Autre problème : Mon four ne marche pas, il ne fonctionnera seulement vers 3h de l'après-midi (il est 10h du matin) !!
Donc je le met au frigo ..ou pas ?
Avis de Gatellina du 06/07/2012
il est délicieux, mais il faut doubler les rations car il n'y en a pas assez!!5
Avis de Nanou du 03/07/2012
très bon, très léger, simple à faire. EXCELLENT!
Avis de Gzey du 28/06/2012
Bon mais plutôt plat...
Conseil: préparez-le dans un petit moule.
Avis de Marie du 06/06/2012
j ai testé : trop bon a refaire
Avis de Kaaya du 27/05/2012
J'aime bien le gâteau on l'a fait avec mon filleul et on s'est bien amusés mais on à oublié la levure ...
Alors il n'a pas gonflé mais c'est très bon quand même.
Avis de Lily93 du 06/05/2012
SUPER.
Avis de Amelle du 02/05/2012
super facile super bon et moelleux il fond dans la bouche bref j'aime
Avis de Sam du 10/04/2012
Je viens tout juste de le sortir du four comme dirait DORA "it's delicious" mdrrr
Avis de Alexie-1405 du 24/02/2012
Très bon, je l'ai tester il est délicieux mais quel largeur de moule avez vous utiliser ?! Le mien était trop grand :/
Avis de Rick98 du 01/02/2012
très très bon. Passe tout seul superbe
Avis de Mercedes du 23/01/2012
Je cherchais un gâteau à faire avec seulement 2 oeufs, j'ai testé celui ci, il est délicieux et conformémént comme noté "Moelleux à souhait", par contre je n'ai mis que 20gr de sucre glace au fond du moule aulieu des 40gr, et cette petite croûte croustillante sous le gâteau est délicieuse et lui donne tout son cachet.BRAVO pour cette recette!
Avis de Jessica du 15/01/2012
Il et déliceux, je donnerais 19/20
Avis de Nelta10 du 28/11/2011
J'aime le citron en plus c'est tres bon
Avis de Mlle gateau du 03/11/2011
@ Fanny : il faut 20 à 25 minutes de cuisson.
Avis de Fanny du 02/11/2011
Combien de temps faut-il pour faire cuire ce gâteau ?
Avis de Luciy du 27/09/2011
Très bon mais il manque la pincée de sel a noter dans la recette ! ;)
Avis de Myriam91200 du 31/05/2011
pour mes amie je voulais faire une recette facile et je suis tombée sur votre site super!!!
Avis de Tatiana du 27/05/2011
je suis devenu accro en 4 bouchées
Avis de Tania du 23/05/2011
tout simplement irrésistible!! je suis totalement fan!
Avis de Mading du 18/05/2011
facile à faire, a la porter de tous, economique et peux etre commercialiser
Avis de Jacquie du 16/05/2011
trop bon et facile a faire et economique . J'ADORE
Avis de Tania du 15/05/2011
un goût léger un peu acidulé, avec une pâte très tendre!! c'est mon préféré
Avis de Sabrina du 08/05/2011
je ne résiste pas avec les recettes au citron et à l' ananas, j' aime le goût un peu acidulé et sucré
Avis de Miamiam du 26/04/2011
trop bon
Avis de Mimosa du 19/04/2011
super génial
Avis de Fatima du 19/04/2011
super gateau
Avis de Margot du 26/03/2011
pas mal, j'ai rarement gouté à quelque chose d'aussi bon
Avis de Charlotte du 26/03/2011
ca a un effet de fraîcheur avec les zestes
Avis de Carla du 26/03/2011
j'adore le petit gout du citron
Avis de Amelie du 24/03/2011
bon, très léger et avec un petit gout de fraîcheur bien agréable
Avis de Clemence du 24/03/2011
vraiment bon
Avis de Ines du 22/03/2011
le temps de cuisson n'est pas si long et le résultat, magnifique
Avis de Sarah du 22/03/2011
appétissant à première vue, et délicieux au gout
Avis de Loane du 19/03/2011
je recommande cette recette à toute celles qui veulent épaté la galerie
Avis de Cloe du 19/03/2011
je ne résisterai jamais si on me propose encore une part de ce gâteau
Avis de Heloise du 19/03/2011
je ne gouterai plus a aucun autre gâteau après celui ci
Avis de Yasmine du 15/03/2011
rien de moins que le meilleur gâteau auquel j'ai gouté
Avis de Luna du 15/03/2011
bon, délicieux même je dois dire
Avis de Marina du 15/03/2011
léger,facile à préparer et vraiment bon
Avis de Romane du 09/03/2011
bon, vraiment bon même
Avis de Maxime du 28/02/2011
j'adore ce gateau, c'est si frais que j en mangerai tout le temps
Avis de Marine du 13/02/2011
je vais la refaire dès demain, je n'attendrai pas le prochain weekend
Avis de Lena du 13/02/2011
rien qu'à entendre le nom, j'en frémis déjà
Avis de Edvige du 30/01/2011
le citron est un peu acide , mais ca fait tout le charme du gâteau
Avis de Athena du 27/01/2011
C'est vrai que c'est moelleux, merci pour la recette
Avis de Andreia du 26/01/2011
J'adore le citron et c'est vraiment moelleux
Avis de Regina du 21/01/2011
C'est délicieux et vraiment moelleux
Avis de Mégane du 05/01/2011
C'est très bon
Avis de Chloé du 04/01/2011
miam miam je peux pas résister à cette recette il faut que je la fasse
Avis de Johanna du 04/01/2011
c'est ma préférée
Avis de Nathalie du 01/01/2011
j'ai beaucoup aimé et je recommande
Avis de Michel du 31/12/2010
pas trop fan de citron pouvez vous me donner une idée pour remplacer le citron? de l'ananas?
Avis de Sophia du 29/12/2010
j'ai apprécié le goût un peu acidulé du citron qui rend ce gateau divin. ma fille moins.
Le gâteau au fromage blanc sans pâte, plus communément appelé « cheesecake » par les américains, est une spécialité typiquement anglo-saxonne. On trouve une variante de ce gâteau dans les pays slaves, où la pâte est beaucoup moins sucrée.
Testez cette recette étonnante de gâteau au citron sans beurre, une version légère d'un dessert classique apprécié de tous. Offrez ce gâteau à vos convives pour accompagner une tasse de thé noir par exemple... quel bonheur pour les papilles !
Le gâteau de semoule arabe est typique de la période du Ramadan pour les Musulmans. C'est un gâteau facile à réaliser et qui plaît aux enfants. Cette version orientale du gâteau de semoule peut vous rappeler le goût du « kalb el louz ».
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Photo de cette recette réalisée par Benlôo
Ce gâteau est le premier que j'ai réalisé, et il était parfaitement réussi!J'ai suivi la recette à la lettre en y ajoutant seulement une cuillère à soupe de rhum pour parfumer, et toute ma famille l'a liquidé en même pas deux heures!à faire et à refaire absolument!!^^
