Recette › Gateau › Gateau Nature › Gateau Nature et Confiture

Préambule : Voici une recette basée sur le classique gâteau au yaourt, rehaussée d'une touche fruitée grâce à son fourrage de confiture. Simple et peu cher, c'est un gâteau idéal pour un quatre-heures.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 pot de confiture,
• 1 yaourt nature,
• 3 oeufs,
• 3 pots de yaourt de farine,
• 2 pots de yaourt de sucre,
• 3/4 de pot de yaourt d'huile,
• un sachet de sucre vanillé,
• un demi-sachet de levure,
• une pincée de sel

Préparation de la recette Gateau Nature et Confiture étape par étape:

• 1Versez le yaourt dans un saladier, ajoutez la farine et le sucre et mélangez au fouet électrique. Beurrez un moule à cake ou tapissez-le avec du papier sulfurisé.
• 2Ajoutez l'huile dans le saladier puis les oeufs, la levure, le sucre vanillé ainsi que le sel. Mélangez de nouveau jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et onctueuse.
• 3Versez la préparation dans le moule et faites cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 30 minutes. Surveillez la cuisson. Une fois cuit, laissez-le refroidir quelques minutes hors du four puis démoulez-le.
• 4Découpez dans le sens de la longueur en deux parties égales. Étalez une couche épaisse de confiture sur la base du gâteau en laissant libre environ un centimètre sur tout le pourtour extérieur. Reposez la seconde moitié sur la couche de confiture.

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