Recette › Gateau › Gateau Nature › Gateau Nature Facile 3 oeufs

Préambule : Beaucoup de moelleux et de légèreté pour ce gâteau qui pourra être dégusté nature, en accompagnement d'un dessert, ou couvert d'un glaçage au chocolat. Vous pouvez aussi inventer des variantes en ajoutant un peu de poudre d'amande ou un jus de citron.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 200 g de farine,
• 3 oeufs,
• 125 g de beurre,
• 260 g de sucre,
• 18 cl de lait,
• 2 c. à café de levure,
• 1/4 c. à café de sel

Préparation de la recette Gateau Nature Facile 3 oeufs étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 180°C (Th 6) et insérez la grille au centre. Mélangez la farine, le sel et la poudre à pâte dans un bol. Si vous n'avez pas de poudre à pâte, vous pouvez la remplacer par la même quantité de levure chimique.
• 2Déposez le beurre ramolli dans une jatte. Travaillez-le au batteur électrique jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et uniforme. Ajoutez le sucre en continuant de battre.
• 3Dès que le mélange beurre-sucre devient clair, ajoutez les oeufs un à un en fouettant. Versez le tiers du mélange de farine, sel et levure dans la jatte en continuant de fouetter.
• 4Ajoutez le tiers du lait à la pâte. Puis continuez à alterner la farine et le lait par tiers jusqu'à ce qu'il n'en reste plus.
• 5Beurrez soigneusement un moule à charnière et farinez-le. Déposez un disque de papier cuisson au fond du moule avant d'y verser la pâte.
• 6Enfournez et laissez cuire pendant une heure. Surveillez la cuisson en enfonçant la pointe d'un couteau au centre du gâteau. Lorsqu'elle ressort sèche, le gâteau est cuit. Laissez tiédir avant de démouler sur grille.
  

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