Recette › Gateau › Gateau Nature › Gateau Yaourt Nature Chocolat

Préambule : Le gâteau au yaourt est un classique de la pâtisserie mais parfois un peu sec. Cette recette au chocolat donnera un résultat fondant grâce au remplacement de l'huile par du beurre fondu.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 yaourt nature,
• un demi-pot de yaourt de cacao en poudre,
• 3 pots de yaourt de farine,
• 2 pots de yaourt de sucre,
• 90 g de beurre,
• 3 oeufs,
• un sachet de levure,
• une pincée de sel

Préparation de la recette Gateau Yaourt Nature Chocolat étape par étape:

• 1Beurrez un moule et chemisez-le avec un peu de farine. Préchauffez le four à 165°C.
• 2Détaillez le beurre en morceaux et faites-le fondre au bain-marie. Versez le yaourt dans un saladier, et rincez le pot pour qu'il serve de mesure aux autres ingrédients.
• 3Ajoutez les oeufs, un par un, mélangez à l'aide d'un fouet pour obtenir une texture onctueuse (ajoutez un oeuf lorsque le précédent est bien incorporé).
• 4Versez le beurre fondu, ainsi que le sucre, le chocolat en poudre et le sel, et mélangez à nouveau, toujours au fouet pour conserver une texture lisse.
• 5Versez la farine et la levure en pluie, tout en mélangeant régulièrement. Il ne doit plus rester aucun grumeau afin que le résultat soit bien moelleux.
• 6Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 30 minutes. Servez le gâteau une fois refroidi.

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