Recette Gratin Dauphinois 10 Personnes

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Préambule : Voici une recette de bon vieux gratin dauphinois qui fera plaisir aux amateurs de soirées entre amis ou en famille : elle est adaptée pour contenter jusqu'à 10 personnes. Elle demande en contrepartie une cuisson au four de 2 heures. La recette Gratin Dauphinois 10 Personnes a été imprimée 17 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:

Préparation de la recette Gratin Dauphinois 10 Personnes étape par étape:

  • 1Commencez par préchauffer votre four à 200°C puis pelez et nettoyez les pommes de terre. Détaillez-les ensuite en fines lamelles à l'aide d'une mandoline ou d'un robot électrique.
  • 2Epluchez puis hachez l'ail et recouvrez le fond d'un plat à gratin de crème fraîche. Déposez les lamelles de pommes de terre sur la crème en les mettant légèrement les unes sur les autres.
  • 3Versez à nouveau de la crème fraîche par-dessus puis parsemez d'ail haché. Assaisonnez de sel et de poivre puis disposez une nouvelle épaisseur de pommes de terre. Réitérez ces opérations jusqu'à épuisement des ingrédients.
  • 4Terminez en parsemant du fromage râpé par-dessus avec un peu de crème fraîche. Enfournez 1 heure puis baissez la température à 180°C et laissez 1 heure supplémentaire avec une feuille d'aluminium sur le dessus.

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