Recette › Gratin › Gratin Dauphinois › Gratin Dauphinois 2 Personnes

Préambule : Pour un dîner en tête-à-tête au coin du feu, cette recette de gratin dauphinois sera parfaite. Prévue pour 2 personnes, elle est fondante à souhait et personne ne pourra y résister. A accompagner d'une salade bien assaisonnée.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 400 g de pomme de terre,
• 1/2 saucisse de porc de Morteau,
• 100 ml de lait,
• 100 ml de crème fraiche d'Isigny,
• 75 g de Comté râpé,
• 50 g de beurre,
• muscade,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Gratin Dauphinois 2 Personnes étape par étape:

• 1Commencez par faire cuire la saucisse dans l'eau pendant 45 minutes, de préférence entière pour qu'elle conserve son goût.
• 2Profitez de la cuisson pour laver les pommes de terre et les sécher afin de pouvoir les éplucher.
• 3Taillez-les en fines lamelles et réservez-les dans un grand bol, en les passant entre vos paumes pour qu'elles ne collent pas entre elles.
• 4Une fois la saucisse cuite, coupez-la en deux et détaillez l'une des moitiés en rondelles.
• 5Recouvrez le fond d'un petit plat allant au four du beurre et complétez avec des rondelles de pomme de terre et de saucisse.
• 6Mélangez le lait et la crème et assaisonnez selon vos envies avec la muscade, le sel et le poivre.
• 7Arrosez le plat d'une petite louche de ce mélange puis remettez de la pomme de terre et de la saucisse.
• 8Recouvrez d'une autre louche de lait et de crème et continuez ainsi, en finissant par le liquide.
• 9Répartissez le comté au-dessus du plat et enfournez une heure dans le four préchauffé à 180°C.

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