Recette › Gratin › Gratin de Chou Fleur › Gratin de Chou Feur Facile sans Béchamel

Préambule : Régalez-vous avec un délicieux gratin de chou-fleur facile et sans béchamel. Il vous suffira de napper le légume avec une sauce au yaourt light et à la moutarde à l'ancienne. Un plat à servir en accompagnement d'une viande grillée.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 chou-fleur,
• 1 yaourt léger 0%,
• 1 cas de moutarde à l'ancienne,
• Ciboulette,
• Gruyère allégé,
• Sel

Préparation de la recette Gratin de Chou Feur Facile sans Béchamel étape par étape:

• 1Découpez le chou-fleur, séparez soigneusement les fleurettes, plongez-les dans un bain d'eau bouillante peu salée et faites-les cuire 20 minutes environ. Attention vérifiez le stade de cuisson au bout de 15 minutes en enfonçant un couteau dans un bouquet.
• 2Mettez votre four en marche à 210°C afin de le préchauffer un moment et égouttez le chou-fleur dans une passette.
• 3Passez la ciboulette sous l'eau claire, séchez-la, ciselez-la finement et mélangez-la avec le yaourt et la moutarde dans un bol.
• 4Disposez les fleurettes dans un plat à gratin, nappez-le avec la sauce juste réalisée et parsemez le gruyère râpé sur toute la surface.
• 5Glissez votre plat bien garni à mi-hauteur dans le four et laissez-le gratiner durant 10 minutes.
• 6Dès que la préparation est bien dorée et croustillante, stoppez le four et servez-la sans attendre en accompagnement d'une viande blanche grillée pour un repas complet et léger.

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