Recette › Gratin › Gratin de Chou Fleur › Gratin de Chou Fleur à la Crème Fraiche

Préambule : Familial et vite préparé, ce gratin de chou-fleur à la crème fraîche pourra être servi directement dans le plat à four ou en cocottes individuelles pour un accompagnement plus raffiné. Dégustez-le avec un carré de porc rôti.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 2 choux-fleurs,
• 250 g de crème fraîche épaisse,
• 100 g de gruyère râpé,
• 20 g de beurre,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Gratin de Chou Fleur à la Crème Fraiche étape par étape:

• 1Séparez les fleurettes de vos choux-fleurs puis passez-les sous l'eau claire.
• 2Disposez-les dans une marmite, couvrez-les d'eau salée et portez à ébullition. Au bout de 10 minutes, égouttez-les.
• 3Pendant ce temps, mettez votre four à préchauffer à thermostat 7 et beurrez le plat à gratin.
• 4Installez les bouquets de chou-fleur au fond du plat et recouvrez-les de crème fraîche.
• 5Salez et poivrez la préparation avant de la parsemer de fromage râpé.
• 6Mettez à gratiner pendant un quart d'heure et servez chaud.

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