Recette › Gratin › Gratin de Chou Fleur › Gratin de Chou Fleur et Brocoli

Préambule : Cette recette marie le brocoli et le chou-fleur dans un gratin bien roboratif. Vous pouvez utiliser des légumes frais ou surgelés, cela est équivalent. Nous avons testé la version surgelée, c'est tout à fait délicieux.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 1 kg de chou-fleur surgelé,
• 1 kg de brocoli surgelé,
• 70 g de farine de blé,
• 1 l de lait 1/2 écrémé,
• 70 g de beurre doux,
• 100 g de gruyère râpé,
• Noix de muscade,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Gratin de Chou Fleur et Brocoli étape par étape:

• 1Lavez et mettez à cuire le chou-fleur et le brocoli en suivant les indications mentionnées sur les emballages.
• 2Préparez la béchamel en faisant fondre le beurre puis en versant la farine d'un coup. Remuez jusqu'à parvenir à une pâte souple et blonde. Incorporez alors le lait petit à petit en mélangeant au fouet tout le temps.
• 3Faites mijoter durant 5 à 8 minutes. Lorsque le premier bouillon se forme, ajoutez la muscade, le sel, le poivre et mélangez.
• 4Mettez votre four à chauffer à 210°C.
• 5Profitez-en pour ranger les légumes dans un plat à gratin à bords hauts. Versez la béchamel en prenant soin de bien la répartir sur le chou-fleur et le brocoli.
• 6Saupoudrez de gruyère râpé et enfournez pour 1/4 d'heure de cuisson. Pour faire gratiner la préparation, pensez à la passer 5 minutes sous le grill.

Imprimez la recette Gratin de Chou Fleur et Brocoli:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: