Recette › Gratin › Gratin de Chou Fleur › Gratin de Chou Fleur Lardons

Préambule : Préparez des petites cassolettes de gratin de chou-fleur aux lardons et au fromage râpé, avec simplement de la crème liquide pour la sauce et de l'ail pour parfumer. Un repas équilibré et sain pour 6 personnes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 chou-fleur,
• 200 g de lardons,
• 150 g de comté râpé,
• 33 cl de crème liquide,
• 1 gousse d'ail

Préparation de la recette Gratin de Chou Fleur Lardons étape par étape:

• 1Effeuillez le chou-fleur et séparez les bouquets pour les nettoyer. Déposez-les dans un autocuiseur et faites-les cuire 5 minutes.
• 2Profitez-en pour faire revenir les lardons sans ajouter de matières grasses. Une fois dorés, épongez-les dans du papier absorbant.
• 3Epluchez et hachez l'ail pour le mettre dans une jatte avec le comté râpé et la crème liquide. Ajoutez les lardons et réservez.
• 4Disposez les bouquets de chou-fleur dans des cassolettes allant au four et recouvrez de crème au fromage. Passez au four 25 minutes à 180°C, puis 10 minutes à 150°C.

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