Recette › Gratin › Gratin de Chou Fleur › Gratin de Chou Fleur Pomme de Terre Crème Fraîche

Préambule : Faites apprécier le chou-fleur à toute la famille sans difficulté grâce à cette recette de gratin complété par de la pomme de terre et rendu fondant et délicat par la crème fraîche. De quoi faire plaisir à tout le monde.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 800 g de pommes de terre,
• 500 ml de crème fraîche liquide,
• 300 g de chou-fleur surgelé,
• 100 g de gruyère râpé,
• 1 c. à café d'ail déshydraté,
• Poivre,
• Sel

Préparation de la recette Gratin de Chou Fleur Pomme de Terre Crème Fraîche étape par étape:

• 1Utilisez un économe pour éplucher les pommes de terre et en ôter les défauts si nécessaire.
• 2Déposez le chou-fleur en fleurettes dans une passoire et passez-le sous l'eau tiède pour le décongeler rapidement.
• 3Placez la moitié des pommes de terre coupées en rondelles dans un plat à gratin et recouvrez de l'ensemble du chou-fleur.
• 4Saupoudrez d'ail, d'un peu de sel et poivre puis placez la deuxième partie des pommes de terre découpées de la même manière.
• 5Arrosez le plat avec la crème fraîche, en le secouant légèrement pour qu'elle atteigne le fond du plat.
• 6Répartissez le gruyère râpé à volonté sur l'ensemble et enfournez à 150°C pour une heure, en couvrant d'une feuille d'aluminium dès que le fromage est gratiné.

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