Recette › Gratin › Gratin de Chou Fleur › Gratin de Chou Fleur Rapide

Préambule : Concoctez un somptueux gratin végétarien de chou-fleur parfumé au persil en un clin d'oeil. Rapide à faire, vous pourrez impressionnez en tout 4 convives avec ce bon petit plat aux délicieuses saveurs du jardin.(Burger)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 400 g de chou-fleur,
• 200 g de carottes,
• 2 oeufs,
• 250 g de crème fraîche,
• 1 c. à soupe de persil haché,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Gratin de Chou Fleur Rapide étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 180°C puis pelez, nettoyez et coupez les carottes en fines tranches. Détaillez ensuite le chou-fleur en fleurettes et faites-le cuire à la vapeur avec les carottes.
• 2Passez ensuite le tout à la passoire puis transférez dans un plat allant au four. Versez la crème fraîche et les oeufs entiers dans une jatte à part et assaisonnez de sel, de poivre et de persil.
• 3Remuez afin d'obtenir un mélange homogène puis recouvrez-en les carottes et le chou-fleur. Enfournez pour 30 minutes afin de faire colorer le dessus et dégustez sans attendre.

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