Recette › Gratin › Gratin de Chou Fleur › Gratin de Chou Fleur sans Fromage

Préambule : Un gratin de chou-fleur peut être délicat et raffiné sans être noyé de crème, et peut tout à fait se réaliser sans fromage. Voici un exemple de plat que vous pourrez préparer facilement pour un déjeuner ou un dîner diététiques.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 chou-fleur,
• 1 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 c. à café de coriandre en poudre,
• 1 c. à café de cumin en poudre

Préparation de la recette Gratin de Chou Fleur sans Fromage étape par étape:

• 1Retirez les feuilles du chou-fleur ainsi que le partie centrale et détaillez le reste en petits bouquets.
• 2Répartissez tous les morceaux dans le fond d'un plat à gratin, en les serrant bien car ils vont fondre à la cuisson.
• 3Préparez un mélange des deux cuillères d'épices, afin que l'ensemble du plat soit homogène par la suite.
• 4Etalez l'huile sur le chou-fleur, en la versant à la cuillère ou en vous servant d'un pinceau.
• 5Saupoudrez ensuite du mélange d'épices qui devrait mieux accrocher en restant collé à l'huile.
• 6Enfournez le tout pour 25 minutes dans le four préchauffé à 230°C, en plaçant une feuille d'aluminium sur le plat s'il commence à griller.

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