Recette › Gratin › Gratin de Chou Fleur › Gratin de Chou Fleur Simple

Préambule : Il existe de très nombreux gratins différents. Voici donc le gratin de chou-fleur très simple et rapide à faire. L'avantage de cette recette est qu'elle plaît aussi bien aux parents, qu'aux enfants. Le plat idéal pour un déjeuner en famille.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 chou-fleur,
• 75 g de gruyère râpé,
• 50 cl de lait,
• 40 g de farine,
• 40 g de beurre,
• Muscade,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Gratin de Chou Fleur Simple étape par étape:

• 1Allumez votre four à 180°C pour le faire monter en chauffe.
• 2Prenez votre chou-fleur et séparez les bouquets. Nettoyez-les en les passant sous l'eau froide puis faites-les cuire pendant 5 minutes dans de l'eau bouillante salée.
• 3Pendant ce temps, faites fondre votre beurre dans une casserole à feu doux puis incorporez la farine et mélangez.
• 4Dans cette même casserole, versez peu à peu le lait tout en continuant de mélanger puis salez, poivrez et ajoutez un peu de muscade et la moitié de gruyère râpé. Laissez sur feu doux jusqu'à ce que votre béchamel soit onctueuse.
• 5Egouttez vos bouquets de chou-fleur et mettez-les dans un plat à gratin puis versez votre béchamel dessus.
• 6Déposez ensuite le restant de gruyère râpé dessus puis faites cuire au four pendant 30 minutes.

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