Recette › Gratin › Gratin de Chou Fleur › Gratin de Chou Fleur Thon

Préambule : C'est une variante au thon qui change du traditionnel gratin de chou-fleur. Cette recette peut vous permettre de préparer un repas complet et familial très facilement. Vous pouvez l'accompagner d'une viande rôtie par exemple. Bon appétit !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 chou-fleur,
• 1 grosse de boite de thon,
• 2 cas de crème à 15%,
• 500 g de lait,
• 50 g de farine,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Gratin de Chou Fleur Thon étape par étape:

• 1Mettez le chou-fleur à blanchir dans de l'eau bouillante salée environ 10 minutes. Egouttez en fin de cuisson.
• 2Préchauffez votre four à 220°C. Emiettez le thon et réservez.
• 3Pendant ce temps, mettez la farine, le lait, un peu de sel et de poivre dans le bol de votre Thermomix pour confectionner la béchamel. Réglez sur vitesse 2 durant 8 minutes.
• 4Versez la crème dans le bol et remuez. Incorporez le chou-fleur que vous écrasez grossièrement en réglant sur vitesse 5 pendant 15 secondes.
• 5Dans le plat à gratin, versez une couche de mélange sauce béchamel/chou-feur et nappez de thon émietté.
• 6Versez le mélange restant et enfournez pour 25 à 30 minutes de cuisson.

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