Recette › Gratin › Gratin de Chou Fleur › Gratin de Chou Fleur Très Facile

Préambule : Notre recette de gratin de chou-fleur se prépare en un quart d'heure ! Très facile à faire, elle permet de constituer un plat complet qui se déguste seul ou accompagné d'une salade verte (ou d'endives selon la saison).

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 chou-fleur,
• 2 fromages Saint-Marcellin,
• 150 g de jambon de dinde coupé en dés,
• 50 g de beurre,
• 2 oignons,
• 1 bonne pincée de thym,
• 3 feuilles de laurier,
• 1 filet d'huile,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Gratin de Chou Fleur Très Facile étape par étape:

• 1Lavez et prélevez les bouquets du chou-fleur. Mettez-les à blanchir dans de l'eau bouillante salée 20 minutes. Egouttez délicatement en fin de cuisson et déposez quelques noisettes de beurre, à peu près l'équivalent de 30 g. Réservez.
• 2Epluchez les oignons et émincez-les. Mettez-les à dorer à feu moyen avec les dés de jambon et un filet d'huile.
• 3Pendant ce temps, découpez les fromages en tranches pas trop épaisses. Placez en attente.
• 4Choisissez un plat allant au four dont vous beurrez le fond avec le beurre restant. Rangez le chou-fleur dans le plat et recouvrez avec les dés de jambon et les oignons puis terminez par le fromage, un brin de thym et de laurier.
• 5Préchauffez le four à 210°C. Quand il est chaud, enfournez pour 20 minutes de cuisson. Le fromage doit être gratiné au moment de servir. Bon appétit !

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