Recette › Gratin › Gratin de Chou Fleur › Gratin de Chou Fleur Vache Qui Rit

Préambule : Pour réussir un bon gratin de chou-fleur sans peine, voici une recette pratique et originale avec de la Vache Qui Rit. La béchamel est allégée pour plus de légèreté et le fromage fondu joue bien son rôle !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 600 g de chou-fleur,
• 2 portions de fromage La Vache qui rit allégée,
• 25 cl de lait écrémé,
• 180 g d'allumettes de jambon,
• 1 c. à soupe de maïzena,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Gratin de Chou Fleur Vache Qui Rit étape par étape:

• 1Mettez votre four à chauffer à 180°C.
• 2Préparez une béchamel légère à base de maïzena et de lait, avec un peu de sel et de poivre. Incorporez ensuite les allumettes de jambon et remuez sans cesse. Laissez épaissir puis retirez du feu au premier bouillon.
• 3En parallèle, mettez le chou-fleur à cuire 20 minutes, de préférence à la vapeur. Egouttez en fin de cuisson.
• 4Placez le chou-fleur dans un plat à gratin et recouvrez avec la béchamel.
• 5Découpez les portions de Vache qui Rit en dés que vous jetez en pluie sur le gratin.
• 6Enfournez pour 20 minutes de cuisson. Servez bien chaud !

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