Recette Gratin de Courge au Thermomix

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Préambule : Utilisez votre Thermomix et préparez un succulent et fondant gratin de courge, façon flan salé. Après avoir cuit le légume dans le robot, vous devrez simplement lui ajouter des oeufs battus et de la crème, et gratiner le tout au four.(Recette Thermomix)
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 kg de courge,
  • 2 oeufs,
  • 40 g de crème,
  • 50 g de gruyère râpé,
  • Noix de muscade,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Gratin de Courge au Thermomix étape par étape:

  • 1Pelez la courge prudemment avec un bon couteau, retirez soigneusement les pépins, taillez-la en petits morceaux, et déposez-les ensuite dans le bol de votre Thermomix.
  • 2Réglez un cycle de 15 minutes fonction Varoma à vitesse 1, et allumez votre four à 190°C pour le préchauffer un moment.
  • 3Une fois que la cuisson est terminée, incorporez les oeufs et la crème, éparpillez la majorité du râpé, et assaisonnez avec le sel, le poivre et la noix de muscade à votre convenance.
  • 4Moulinez tous les ingrédients pendant 30 secondes à vitesse 5, et transvasez la préparation obtenue dans une terrine prévue à cet effet.
  • 5Saupoudrez-la avec le reste de gruyère élimé, et glissez-la dans votre four à mi-hauteur pendant 30 minutes.
  • 6Dès que votre gratin semble suffisamment coloré et fondant, stoppez le four, et dégustez-le avec appétit accompagné d'une salade verte.

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