Recette › Gratin › Gratin de Courge › Gratin de Courge avec Thermomix

Préambule : Si vous avez un robot Thermomix, cette recette de gratin de courge va certainement vous intéresser. Elle ne demande pas beaucoup d'efforts et elle est tout à fait délicieuse en plus ! Convient aux personnes végétariennes.(Recette Thermomix)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 kg courge,
• 2 pommes de terre moyennes,
• Gruyère râpé,
• 180 g lait,
• 15 g farine,
• 20 g beurre,
• 1 pincée de noix de muscade,
• 700 ml d'eau,
• 1 cube de bouillon,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Gratin de Courge avec Thermomix étape par étape:

• 1Lavez et pelez les pommes de terre. Faites de même avec la courge. Découpez le tout en petits cubes et versez dans le panier de cuisson ou le Varoma.
• 2Délayez le bouillon cube dans un peu d'eau et ajoutez-le dans le bol du robot avec l'eau. Réglez sur Varoma et mijotage pendant 40 minutes.
• 3Retirez l'eau à la fin de la cuisson et placez les dés de légumes dans le Couvercle verrouillé avec un peu de sel et de poivre. Réglez sur vitesse 3 et mixez 30 secondes.
• 4Retirez la préparation du robot pour la déposer dans un plat allant au four.
• 5Préparez la béchamel en versant le beurre, le lait, la farine dans le robot avec un peu de sel, de poivre et de muscade. Réglez sur 90°C, vitesse 4 pendant 10 minutes.
• 6Au bout des 10 minutes, nappez les légumes réduits avec la béchamel et saupoudrez de gruyère râpé.
• 7Mettez à gratiner à four chaud à peu près 10 minutes.

Imprimez la recette Gratin de Courge avec Thermomix:

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