Recette Gratin de Courge Butternut Thermomix

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Préambule : Concoctez un gratin gourmand de courge butternut, préparé tranquillement au Thermomix, votre robot intelligent qui vous assiste dans chaque recette. Il vous permettra de gagner du temps et vous assurera un goût authentique et une cuisson parfaite. La recette Gratin de Courge Butternut Thermomix a été imprimée 12 fois par nos internautes.(Recette Thermomix)
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 600 g de chair de courge butternut,
  • 50 g de crème fraîche épaisse,
  • 20 g d'huile d'olive,
  • Fromage râpé,
  • 1 oignon,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Gratin de Courge Butternut Thermomix étape par étape:

  • 1Pelez et détaillez la courge butternut en cubes puis épluchez et divisez l'oignon en deux afin de le mixer 5 secondes à vitesse 5 dans le Thermomix.
  • 2Raclez les bords à l'aide d'une maryse et incorporez l'huile et la courge afin de lancer une cuisson de 15 minutes à 100°C, dans le sens de la rotation et à vitesse mijotage.
  • 3Profitez-en pour préchauffer votre four à 210°C. Versez ensuite la crème fraîche dans le bol du robot lorsqu'il aura terminé son programme puis assaisonnez de sel et de poivre.
  • 4Poursuivez la cuisson 3 minutes à 100°C, sans aucun sens de rotation et toujours à vitesse mijotage. Transférez le tout dans un plat allant au four, parsemez de fromage et enfournez pour 15 minutes.

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