Recette Gratin de Courge Crème

0 note

Préambule : Cette recette de gratin de courge se déguste en toutes occasions, que vous soyez en famille ou entre amis. La crème le rend fondant et sa couleur donne une touche d'originalité à vos assiettes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 600 g de courge,
  • 2 cas de crème fraîche allégée,
  • 2 oeufs,
  • 80 g de gruyère,
  • 1 c. café de paprika,
  • 1 c. café de muscade,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Gratin de Courge Crème étape par étape:

  • 1Epluchez soigneusement la courge en veillant à ne pas vous couper car la peau peut être très glissante.
  • 2Retirez tous les pépins et tranchez la chair en plusieurs morceaux pour la faire cuire 5 minutes à la vapeur.
  • 3Pendant ce temps, cassez les oeufs dans un saladier et battez-les vigoureusement en y incorporant progressivement la crème.
  • 4Assaisonnez selon votre goût de muscade, de paprika, de sel et de poivre, puis ajoutez la moitié du gruyère râpé.
  • 5Quand la courge est prête, égouttez-la et réduisez-la grossièrement à la fourchette pour la mélanger avec les ingrédients du saladier.
  • 6Utilisez un mixeur plongeur pour homogénéiser la préparation avant de l'étaler dans un plat allant au four.
  • 7Répartissez le reste du gruyère râpé par-dessus et enfournez pour 30 minutes environ à 200°C.

Imprimez la recette Gratin de Courge Crème:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Gratin de Courge Bleue de Hongrie

1 h 15 min
Voici une recette originale pour préparer un gratin de courge bleue de Hongrie. Ce potiron a une chair très épaisse, dense et sucrée qui rend la texture du gratin agréable. En plus, elle est rapide et facile à faire !
0 note 

Gratin de Courge Companion

1 h 15 min
Si vous en avez marre des classiques gratins de pommes de terre ou de pâtes alors optez pour ce gratin de courge réalisable avec le robot Companion. Très facile à faire, sa cuisson est quand même un peu longue.
2 notes 

Gratin de Courge Thermomix

60 min
A accompagner de viande, le gratin de courge est idéal pour les repas de fin d'année. Il peut parfaitement se servir avec la traditionnelle dinde de Noël par exemple. Découvrez comment cuisiner un gratin de courge avec un robot Thermomix.
2 notes