Recette Gratin de Courge Dukan

0 note

Préambule : Voici une recette de gratin conforme au régime Dukan. Tout en légèreté, cette recette à base de courge régalera toute la famille. N'hésitez pas à l'accompagner d'une salade de mâche aux noix, avec une vinaigrette à la sauce soja.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 800 g de courge,
  • 350 g de fromage blanc,
  • 4 tranches de jambon,
  • 3 jaunes d'oeufs,
  • 1/2 bouillon cube,
  • Graines de cumin,
  • Curry,
  • Sel

Préparation de la recette Gratin de Courge Dukan étape par étape:

  • 1Lavez soigneusement la courge et émincez-la finement au couteau ou à la mandoline. Faites-la cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elle soit bien tendre.
  • 2Écrasez la courge au presse purée ou à la fourchette. Incorporez le bouillon cube et les graines de cumin à cette purée.
  • 3Battez les jaunes d'oeufs dans un bol et délayez-y le fromage blanc. Assaisonnez en sel et en épices. Réservez.
  • 4Disposez une quantité conséquente de purée sur chacune des tranches de jambon et roulez ces tranches à la manière de makis. Placez ces rouleaux dans un plat à gratin.
  • 5Coulez l'appareil au fromage blanc sur le plat et enfournez pour une quinzaine de minutes. Dégustez chaud.

Imprimez la recette Gratin de Courge Dukan:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Gratin de Courge Bleue de Hongrie

1 h 15 min
Voici une recette originale pour préparer un gratin de courge bleue de Hongrie. Ce potiron a une chair très épaisse, dense et sucrée qui rend la texture du gratin agréable. En plus, elle est rapide et facile à faire !
0 note 

Gratin de Courge Companion

1 h 15 min
Si vous en avez marre des classiques gratins de pommes de terre ou de pâtes alors optez pour ce gratin de courge réalisable avec le robot Companion. Très facile à faire, sa cuisson est quand même un peu longue.
2 notes 

Gratin de Courge Thermomix

60 min
A accompagner de viande, le gratin de courge est idéal pour les repas de fin d'année. Il peut parfaitement se servir avec la traditionnelle dinde de Noël par exemple. Découvrez comment cuisiner un gratin de courge avec un robot Thermomix.
2 notes