Recette Gratin de Courge et Semoule

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Préambule : Comment nourrir 4 personnes en cuisinant un plat en moins de 30 minutes ? Découvrez cette recette de gratin de courge à la semoule qui se prépare très rapidement, tout en offrant un résultat onctueux et savoureux !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 kg de courge,
  • 5 cas de semoule,
  • 1/2 l de lait,
  • 100 g de gruyère,
  • Muscade,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Gratin de Courge et Semoule étape par étape:

  • 1Allumez votre four afin de le faire préchauffer à 200°C. Ensuite, découpez votre courge en grosses portions et faites-la cuire à la vapeur.
  • 2Comptez environ 10 minutes de cuisson à l'autocuiseur. Il vous suffira ensuite d'écraser la courge avec une fourchette pour obtenir une purée grossière.
  • 3Déposez cette purée dans un plat à gratin puis passez à la préparation de la semoule.
  • 4Pour ce faire, dans une casserole, faites chauffer le lait à feu vif jusqu'à ébullition puis versez progressivement la semoule en remuant constamment.
  • 5Passez à feu doux puis comptez 3 minutes de cuisson, toujours en remuant. Assaisonnez avec une pincée de sel, de poivre et de muscade.
  • 6Ajoutez du gruyère fraîchement râpé puis nappez le plat de cette sauce avant d'enfourner pour 15 minutes.

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