Recette Gratin de Courge Feta

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Préambule : Inspiré de la cuisine crétoise, ce gratin de courge original à la feta est aussi simple que délicieux. A déguster sans modération, en compagnie de vos amis ou de votre famille durant les froides soirées d'hiver.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 kg de courge,
  • 250 g de feta,
  • 50 g de sésame,
  • 1 c. à café de cumin,
  • Huile d'olive,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Gratin de Courge Feta étape par étape:

  • 1Allumez votre four à 180°C et découpez la courge en tranches pour l'éplucher efficacement.
  • 2Coupez la chair de la courge en cubes et réservez. Munissez-vous d'un plat à gratin et servez-vous de papier absorbant pour déposer une fine couche d'huile sur ses parois.
  • 3Utilisez une fourchette pour émietter la feta et laissez en attente. Déposez de la courge pour recouvrir le fond du plat puis ajoutez de la feta, du cumin ainsi qu'une pincée de sel et de poivre.
  • 4Déposez une nouvelle couche de courge puis de feta, et ce jusqu'à épuisement des ingrédients.
  • 5Nappez votre gratin d'un filet d'huile puis faites cuire au four pendant environ 1 heure et 15 minutes.
  • 6Saupoudrez le plat de graines de sésame et poursuivez la cuisson encore 15 minutes.
  • 7Vous pouvez accompagner votre gratin d'une viande ou d'un poisson, ou même le déguster en entrée.

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