Recette Gratin de Courge Fromage

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Préambule : Vous recherchez une recette originale pour faire plaisir à votre moitié durant les repas d'hiver ? Apprenez comment cuisiner un délicieux gratin de courge au fromage en suivant la recette présentée ici adaptée à 2 portions.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 1 kg de courge,
  • 2 portions de fromage frais,
  • Fromage râpé,
  • 100 g de lardons,
  • 1 oignon,
  • 50 g de riz,
  • 1 filet d'huile,
  • Muscade,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Gratin de Courge Fromage étape par étape:

  • 1Pelez puis émincez l'oignon à l'aide d'un couteau et d'une planche à découper. Versez un filet d'huile dans une poêle pour cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  • 2Découpez la courge en tranches pour la peler plus facilement puis détaillez-la en dés avant de la cuire 20 minutes dans une casserole.
  • 3Assaisonnez en sel, poivre et muscade selon vos goûts puis ajoutez les lardons ainsi qu'une poignée de riz et un fond d'eau.
  • 4Patientez une dizaine de minutes que le riz gonfle avec l'eau puis servez-vous d'une fourchette afin d'écraser la chair de la courge.
  • 5Incorporez ensuite le fromage et ajoutez les oignons préalablement cuits. Mélangez pour bien répartir tous les ingrédients. Versez votre gratin dans le plat puis enfournez à 200°C pour 15 minutes de cuisson.
  • 6Vous pouvez également saupoudrer le plat avec du fromage râpé afin de le faire bien gratiner et obtenir un résultat plus gourmand et croustillant.

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