Recette Gratin de Courge Léger

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Préambule : Voici une recette particulièrement facile à faire : un gratin de courge léger. Ce plat sera parfait en cas de régime car il est peu calorique. Idéal pour un repas du soir en famille ou pour découvrir de nouvelles saveurs.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 600 g de courge,
  • 50 g de gruyère râpé allégé,
  • 2 c. à café de crème allégée,
  • 2 oeufs,
  • 1 c. à café de paprika,
  • 1 c. à café de muscade,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Gratin de Courge Léger étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four à 200°C (soit thermostat 7).
  • 2Découpez votre courge en petits morceaux après avoir ôté les graines et la peau puis faites-les cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
  • 3Egouttez vos morceaux de courge et déposez-les dans un mixeur. Ajoutez ensuite les oeufs, la crème, la muscade, le paprika, le sel, le poivre et la moitié du gruyère râpé.
  • 4Mixez jusqu'à obtenir une purée. Déposez-la dans un plat à gratin, parsemez du restant de gruyère râpé et faites cuire au four pendant 40 minutes.
  • 5Servez bien chaud.

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