Recette Gratin de Courge Oeuf

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Préambule : Il n'y a rien de plus simple que de préparer un gratin de courge ! Cette variation liée à l'oeuf ne nécessite que quelques ingrédients et sera idéale pour un repas en famille ou pour une occasion particulière.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 kg de courge,
  • 1 oeuf,
  • 20 cl de crème liquide,
  • Muscade en poudre,
  • Fromage râpé,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Gratin de Courge Oeuf étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  • 2En parallèle, faites cuire la courge pendant 15 minutes à la vapeur.
  • 3Pendant ce temps, dans un bol, mélangez la crème liquide avec l'oeuf.
  • 4Egouttez votre courge et coupez-la en deux pour retirer les pépins. Coupez-la en cubes grossiers puis dans un saladier, réduisez-la en purée à l'aide d'une fourchette.
  • 5Versez votre mélange de crème et d'oeuf dans le saladier, salez, poivrez et incorporez un peu de muscade.
  • 6Déposez votre préparation dans un plat à gratin et parsemez de fromage râpé.
  • 7Enfournez pour 20 minutes et servez bien chaud.

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