Recette Gratin de Courge Oignon

0 note

Préambule : Voici une recette vraiment très facile à faire : le gratin de courge et d'oignon. Sa cuisson est un peu longue mais ce plat n'a aucune difficulté particulière. Idéal pour faire manger des légumes ou pour découvrir de nouvelles saveurs.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 800 g de courge,
  • 1 gros oignon jaune,
  • 50 g de fromage râpé,
  • 40 g de beurre,
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 1 gousse d'ail,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Gratin de Courge Oignon étape par étape:

  • 1Allumez votre four en mode préchauffage à 180°C (thermostat 6).
  • 2Retirez la peau, les graines et les filaments de la courge puis découpez-la en dés. Pelez l'oignon et coupez-le en petits morceaux puis découpez la gousse d'ail en deux.
  • 3Prenez une casserole d'eau bouillante salée et portez-la à ébullition puis plongez vos morceaux de courge. Laissez cuire pendant 25 minutes pour que la chair soit à la fois tendre mais un peu ferme.
  • 4Pendant ce temps, dans une poêle, mettez le beurre et faites-le fondre puis incorporez les morceaux d'oignon. Laissez-les revenir pendant 10 minutes environ tout en mélangeant.
  • 5Salez et poivrez vos morceaux d'oignon puis retirez la poêle du feu.
  • 6Passez vos dés de courge sous l'eau froide pour arrêter la cuisson puis égouttez-les.
  • 7Frottez un plat à gratin avec la gousse d'ail puis mettez la moitié des dés de courge.
  • 8Déposez ensuite les morceaux d'oignon dessus et recouvrez du reste de courge. Salez, poivrez, versez un filet d'huile d'olive puis parsemez de fromage râpé.
  • 9Enfournez pendant à peu près 10 minutes puis servez aussitôt.

Imprimez la recette Gratin de Courge Oignon:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Gratin de Courge Bleue de Hongrie

1 h 15 min
Voici une recette originale pour préparer un gratin de courge bleue de Hongrie. Ce potiron a une chair très épaisse, dense et sucrée qui rend la texture du gratin agréable. En plus, elle est rapide et facile à faire !
0 note 

Gratin de Courge Companion

1 h 15 min
Si vous en avez marre des classiques gratins de pommes de terre ou de pâtes alors optez pour ce gratin de courge réalisable avec le robot Companion. Très facile à faire, sa cuisson est quand même un peu longue.
2 notes 

Gratin de Courge Thermomix

60 min
A accompagner de viande, le gratin de courge est idéal pour les repas de fin d'année. Il peut parfaitement se servir avec la traditionnelle dinde de Noël par exemple. Découvrez comment cuisiner un gratin de courge avec un robot Thermomix.
2 notes