Recette Gratin de Courge Onctueux

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Préambule : Vous rêvez d'un gratin de courge onctueux et fondant ? Alors cette recette est faite pour vous. Très facile à faire, elle nécessite d'être préparée un peu à l'avance car sa cuisson est plutôt longue. Parfait pour un repas entre amis.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 kg de courge,
  • 125 g de poitrine fumée,
  • 100 g de gruyère râpé,
  • 100 g de riz,
  • 2 oignons moyens,
  • 1 brique de crème fraîche,
  • 1 oeuf,
  • 5 cl d'eau,
  • Curry,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Gratin de Courge Onctueux étape par étape:

  • 1Prenez la courge et découpez-la en dés puis émincez les oignons et découpez la poitrine fumée en petits morceaux.
  • 2Dans une casserole, faites dorer les oignons et la poitrine fumée puis ajoutez la courge et 5 cl d'eau.
  • 3Mettez un peu de sel et de poivre et laissez cuire pendant 5 minutes. Ensuite, déposez le riz et laissez cuire pendant 40 minutes.
  • 4Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  • 5Laissez refroidir un tout petit peu puis déposez votre mélange de courge et de riz dans un plat à gratin.
  • 6Incorporez l'oeuf, la crème fraîche, un peu de gruyère râpé et le curry.
  • 7Mélangez bien puis recouvrez du reste de gruyère râpé.
  • 8Faites gratiner pendant 30 minutes et servez aussitôt.

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